A pedra refratária é ideal para assar pão porque ela é fabricada com materiais especialmente selecionados para resistir a altas temperaturas e fornecer calor uniforme.
Ela tem a capacidade de absorver rapidamente o calor do forno, o que torna o processo de assar mais uniforme e rápido. Além disso, a pedra refratária também ajuda a manter o calor por mais tempo, o que significa que o pão terá maior tempo para assar e se tornará mais crocante.
Com a pedra refratária, você também pode assar outros alimentos, como pizza, tortas, etc. Esta pedra também é fácil de manusear e limpar.
Conheça mais sobre as pedras refratárias
As 5 Melhor Pedra Refratária para assar pão!
Uma boa pedra refratária é essencial para assar pão, pois ela fornece uma superfície uniforme, quente e estável para assar a massa. Ou seja, isso garante que o pão seja assado de forma uniforme e que fique crocante por fora e macio por dentro.
1. Pedra refratária de aço – 40×35,5cm
A pedra refratária de aço para assar pizza e pão em forno residencial é uma ótima opção para quem deseja preparar as suas receitas com qualidade e sabor. Assim, ela é fabricada em aço especial resistente a altas temperaturas, ideal para assar os alimentos.
Sua dimensão de 40×35,5cm é ideal para fornos residenciais, proporcionando a melhor distribuição de calor. Além disso, ela possui 6mm de espessura, o que garante a resistência durante o uso.
2. Pedra Refratária 12mm Reforçada (Quadrada 40x40cm)
Esta pedra refratária para pizza forno e churrasqueira é fabricada com refratário especial, que oferece resistência e durabilidade a altas temperaturas, além de uma excelente absorção de calor.
Com espessura de 12mm, tem formato quadrado, medindo 40x40cm, e é ideal para uso em fornos de pizza, churrasqueiras e outros equipamentos de cozinha. Além disso, ela conta com uma camada reforçada, que oferece maior segurança e durabilidade.
3. Pedra Refratária 37 Cm – 12mm reforçada
A pedra refratária para pizza de 37 cm de diâmetro é ideal para forno e churrasqueira. Fabricada em material refratário de alta qualidade, possui 12mm de espessura reforçada, o que garante alta resistência e durabilidade.
Produzida com acabamento liso e levemente arredondado na borda, possui um formato redondo e é ideal para assar pizzas, pães e outros alimentos. Além disso, possui um revestimento antiaderente, facilitando a limpeza e conservação da pedra.
4. Pedra para assar pão de aço35,5cm
A pedra de aço para assar pão e pizza em forno residencial e churrasqueira é ideal para aqueles que gostam de assar pizza em casa.
Com um diâmetro de 35,5 cm, fabricada com aço especial para resistir às altas temperaturas e permitir que a pizza seja assada uniformemente.
Seu design possui um fundo plano para facilitar a limpeza. Além disso, é leve e fácil de manusear. É perfeito para quem deseja preparar pizzas profissionais em casa.
5. Forma De Pizza Em Pedra Sabão Com Alça De Cobre 29,0 Cm
Esta forma de pizza para uso em pedra sabão apresenta uma alça de cobre resistente, para que você possa transportar sua pizza com facilidade. A forma possui um diâmetro de 29 cm, o que a torna ideal para preparar pizzas deliciosas para toda a família.
O revestimento interno em preto antiaderente garante que a sua pizza não grude, enquanto o revestimento externo em prata oferece proteção contra a corrosão, prolongando assim a vida útil da sua forma.
Conclusão
Com essas 5 opções vai ficar mais fácil escolher uma pedra refratária e começar a preparar pães quentinhas de forma uniforme e saborosos. Enfim, tem que lembrar de verificar o material de cada produto e como cuidar para prolongar a vida útil.